EVALUACIÓN DE LA ZAFRA AZUCARERA 2007- 2008

 I.- PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN.

 En Sesión del Consejo de Directores del Instituto Azucarero Dominicano –INAZUCAR- de fecha 16 de octubre de 2007, mediante su CUARTA RESOLUCIÓN, fue aprobado el informe presentado por el INAZUCAR, que daba cuenta de la proyección de la zafra azucarera 2007- 2008.

Hasta esa fecha, sólo Central Romana Corporation, los ingenios Cristóbal Colón, Angelina, y CAEI  del Grupo Vicini; así como el Ingenio Barahona arrendado al Consorcio Azucarero Central fueron los que presentaron sus respectivas programaciones de cultivo y molienda de caña, al igual que de producción de azúcar, melaza y un furfural. Argelina y CAEI programaron zafra agrícola cuya caña producida es molida en ingenio Cristóbal Colón, que pertenecen los tres al Grupo Vicini.

Más adelante, se incorpora a la zafra  el Ingenio Porvenir; sin que nunca presentara su programación al INAZUCAR. Por esa razón no aparece en el Decreto Zafra número 708-07 emitido por el Poder Ejecutivo en fecha 23 de diciembre de 2007. El referido decreto que autoriza la zafra de ese año, estima una producción de azúcar de 490 mil   toneladas métricas de azúcar.

En el informe presentado por la Dirección Ejecutiva al Consejo, se estima una área sembrada de caña de 1,443,113 tareas, con una cosecha proyectada de 4. 9 millones de toneladas métricas de caña para una producción de azúcar de 490 mil toneladas. Asimismo, se previó en ese momento, la producción de 31.2 millones de galones americanos de melaza y 30 mil toneladas de furfural.

Del área estimada de siembra, 381 mil 900  tareas corresponden a colonos para un 26. 5 por ciento  y 1,061,213 tareas para el 73. 5 por ciento a los ingenios. Del mismo modo, se proyectaba que los colonos producirían 1,280, 000 toneladas de caña equivalentes al 26. 3 por ciento del total de caña a producirse y los ingenios unas 3,590, 000 toneladas para el 73. 7 por ciento.

La proyección de la zafra azucarera 2007 2008 se presenta el cuadro siguiente: CUADRO

II .-INICIO DE LA ZAFRA.

El inicio de la zafra azucarera se vio afectado por el paso de la Tormenta NOEL por nuestro país, causando retraso en el comienzo de la temporada azucarera en las tres centrales azucareras, que habían programado el comienzo entre el 19 de noviembre y el día 3 de diciembre. Los tres ingenios arrancaron en diciembre de 2007; siendo el primero un hacerlo el Central Romana, seguido de Colón y por último Barahona. 

2.1.- Los daños causados por la Tormenta NOEL a la Industria Azucarera                                                       2.1.2 Área Cultivada de Caña de Azúcar

El área cultivada de caña en la Republica Dominicana es de 1,899.207 tareas. De estas, el 68.2 por ciento equivalente a 1,295,874 tareas corresponde a los ingenios en producción y  a los que no lo están y el restante 31.8 por ciento para unas 603,337 tareas pertenece a colonos organizados tanto en la Federación Dominicana de colonos Azucareros-FEDOCA- como de otros colonos afiliados al Central Romana Corporation e independientes.

AREAS CULTIVADAS DE CAÑA DE LOS INGENIOS Y COLONOS

                   Fuente: Informe de Ingenios y Colonos                                                                                                                 

2.1.3.- Pérdidas Económicas.-

Del área cultivada de caña, la parte más afectada pertenece al Ingenio Barahona en el que se inundaron por completo unas 55 mil tareas de caña, para el 42 por ciento de las 130 mil bajo cultivo; por lo cual espera una pérdida de 50 mil toneladas métricas de caña para 6,000 T.M. de azúcar y 350 mil galones americanos de melaza.  Sufrió daños también en una parte de su infraestructura fabril; así como en el sistema vial, ferroviario y en el sistema de irrigación como canales, drenajes y los sistemas de aspersión y de goteo.  Al Grupo Vicini  se les dañaron unas 3,600 tareas en el Ingenio Colón y 1,154 en CAEI para un total de 4,754 tareas, con pérdidas proyectadas de 7,600 toneladas de caña; 608 de azúcar y 41,800 galones de melaza. El total de azúcar perdida es de 6,608 T.M., más 2,000 en almacenes de Barahona y 391,800 galones de melaza.

El monto de las pérdidas en la infraestructura  se estima en 1,620,000 dólares para el Ingenio Barahona, que calculados a una tasa de RD$33.00 por US$1.00 ascienden a RD$53.5 millones .  Sumados estos a las pérdidas en caña, azúcar y melaza, tenemos una pérdida  en la industria de RD$224.3 millones correspondiéndole a Barahona el 94.4 por ciento para unos RD$211.8 millones.  El resto fue de Vicini; pues en ninguno de las demás centrales azucareras ocurrió pérdida como tampoco entre colonos.

PÉrdidas económicas de la industria AZUCARERA

por efectos de Noel

        *) 2,000 T.M. fueron dañadas por las lluvias en almacenes del Ingenio Barahona.

          Fuente: In  Información suministrada por Ingenios y Colonos.

.1.4.- Progra2.1.4 Programación de la Zafra Azucarera 2007-2008.-

Por efecto de la Tormenta Noel, dos de los tres grupos azucareros han retrazado el inicio de la zafra con lo cual se altera la programación inicial para comenzarían sus operaciones el próximo 19 de noviembre.  El Ingenio Cristóbal Colón que había previsto comenzar la molienda el 19 de noviembre, la pospuso para el 24 del mismo mes.  Por su parte el Ingenio Barahona que lo haría el 3 de diciembre  la trasladó para principios de enero 2008.

PROGRAMACION DE LA ZAFRA 2007-2008

III .- PRODUCCIÓN Y MOLIENDA DE CAÑA

Al concluir la actual temporada azucarera, las cuatro empresas en producción conjuntamente currículo nato independiente produjeron 4,845,736 toneladas métricas de caña que fueron molidas los ingenios central romana, Cristóbal Colón, para ahora y por venir y seguido la gramínea producida por las centrales azucareras incluyen los ingenios Angelina y CAEI y fue conjuntamente con el Cristóbal Colón pertenecen al Grupo Vicini. Del total de caña producida y procesada, corresponden a los ingenios 3,293,891 TM equivalentes al 68. 51 por ciento, en tanto que el color nato produjo 1,513,676 TM  para el 31.49 por ciento.

De la caña cosechada y molida Central Romana  participó con el 4.68 por ciento, seguido por el grupo Vicini (ingenios Cristóbal Colón, Angelina y CAEI) con 18. 47 por ciento, Barahona con el 11. 70 por ciento y por venir con él cinco. 15 por ciento.

La producción y molienda de caña de la presente zafra 20072008, fue inferior a la del 2006 2007 en 13. Dos por ciento, igual a unas 168, 058 TM. Esto así, por cuanto en la anterior campaña la producción alcanzó a 4,964,606 T M.; mientras que la actual fue de 4,807,567 toneladas. La causa de esta merma se debió al paso por el territorio nacional de la tormenta Noel que afectó grandes plantaciones de caña pertenecientes al ingenio Barahona, causándole daños a unas 55, 000 tareas. Hubo daños también en menor proporción en cañaverales de los ingenios Cristóbal Colón y CAEI, no así en Romana y Porvenir.

Todo esto hizo que el inicio de la zafra se retrasara separadamente en los tres principales ingenios.

IV.-  PRODUCCIÓN DE AZÚCAR Y DERIVADOS.-

4.1.- Azúcar.-

Los ingenios del país produjeron durante la recién concluida zafra, un total de 508, 870 toneladas métricas de azúcar, clasificadas en 348, 985 toneladas del tipo crema (azúcar crudo) y 159,481 toneladas del tipo blanco o refino. Le correspondió al Central Romana la producción  del 70.72 por ciento ascendente a 359, 885 toneladas, de las cuales correspondieron al azúcar crema 200,404 toneladas y a refino 159,481. El Ingenio Cristóbal Colón, el segundo más importante productor, recolectó 80,270 toneladas, Barahona 52, 100 y Porvenir 16,615 toneladas, respectivamente.

No obstante estar la molienda de caña por debajo de la correspondiente a la zafra anterior, la producción de azúcar de temporada que se evalúa es mayor en  15, 674 toneladas en comparación con la del período 2006-2007. Esto obedeció a un mayor rendimiento de azúcar por caña molida que fue del 10.51 por ciento; mientras que el rendimiento anterior fue de 9. 90 por ciento; esto es 0. 61 por ciento a favor del actual. Asimismo, la cosecha de azúcar del 2008 es también superior a la correspondiente a las zafras 2005- 2006  y 2004- 2005 con una diferencia de 18,539 T. M. (3.8%) y 45,015 T.M. (9.7%) en el mismo orden.

PRODUCCION DE AZUCAR CREMA Y REFINO

ZAFRA 2004-2005   /  ZAFRA 2007-2008

EN T.M.

PRODUCCION DE AZUCAR CREMA POR MES

 SEGÚN PRODUCTORES DURANTE 2008

(EN T.M)

*) No hubo reportes mensuales,     Fuente: INAZUCAR

PRODUCCION DE AZUCAR REFINO  POR MES

 SEGÚN PRODUCTORES DURANTE 2008

(EN T.M.)

Fuente: INAZUCAR

Al termino de la zafra, la producción de mieles alcanzó los 33,195,100 galones americanos, que comparada con la anterior recolección, aumentó en 256,369 galones para un 0.79 por ciento, ya que la producción del 2007 fue de 32,938,731 galones americanos. Central Romana cosechó 20,509,200 galones para el 61.78 por ciento. El Grupo Vicini obtuvo una producción de  6,569,621 galones equivalentes al 19.79 por ciento, seguido de Barahona que logró 3,8 37,023 galones ascendentes al 11.56 por ciento, quedando en último lugar el Ingenio Porvenir al producir tan sólo unos 2,279,256 galones para un 6.87 por ciento del total.  La mayor producción de mieles del período se obtuvo en la zafra azucarera 2004-2005 con 34,239,434 galones americanos.

La producción mensual de melaza desde noviembre 2007 hasta julio 2008 fue para todo ese período de 32,719,064 galones, con una media mensual de 3,635,452 como puede verse en el cuadro siguiente:

 PRODUCCION DE MELAZA  POR MES

 SEGÚN PRODUCTORES DURANTE 2008

(EN G.A.)

*) Comprende todo el período de la zafra,   Fuente: INAZUCAR

 PRODUCCION DE MELAZA

ZAFRA 2004-2005 / ZAFRA 2007-2008

EN G. A.

Fuente: INAZUCAR 

Por su parte, el furfural es un subproducto de la caña elaborado en su totalidad por Central Romana.  En la zafra analizada se produjo unas 30,675 toneladas métricas, unas 1,209 toneladas menos que las recolectadas en la anterior zafra 2006-2007.  La producción del 2008 tiene similar comportamiento a la registrada en los últimos tres años anteriores.

PRODUCCION DE FURFURAL

ZAFRA 2004-2005 / ZAFRA 2007-2008

EN T.M.

                     FUENTE: INAZUCAR

PRODUCCION DE FURFURAL  POR MES

 SEGÚN PRODUCTORES DURANTE 2008

(EN T.M.)

V.-  CONSUMO DE AZÚCAR  Y  MELAZA.-

El consumo nacional de azúcar y crema y refino se sitúa entre 340,000 T.M por año, esto incluye el azúcar para uso industrial y el de consumo directo. El de uso industrial, especialmente blanco, se estima en 10,000 T.M anualmente y está destinado de manera preponderante a la industria gaseosa, arrocera, heladería, confitería entre otras. El azúcar para consumo directo por parte de las amas de casa es de entre 240,000 y 250,000 toneladas. Solo Central Romana clasifica la venta del dulce entre el uso industrial y comercial. Esto obedece a que es la única central azucarera productora de refino; viendo este tipo de de azúcar el de mayor uso en la industria.

La venta de azúcar por parte de los ingenios al mercado local en los primeros siete meses del año se elevo a 197,000 T.M a esto se ole agregan 17,000 toneladas de origen importado traídas por las Asociaciones y Federaciones de comerciantes para totalizar en el periodo 214,000 toneladas. De estas corresponden al tipo crema 125,119 T.M y al tipo refino 88,881 proyectando ambas cantidades para todo el año, el consumo se elevaría a 366,857. sin embargo hay que tomar en consideración que los 17,000 toneladas de azúcar crema de origen importadas los primeros siete meses del año no pueden proyectarse a todo el año  en vista de que para el resto del año no se importación del dulce.

El flujo de azúcar crema al mercado durante el periodo de referencia con una media mensual de 17,874 garantiza un pleno abastecimiento del comercio; constituyéndose el mismo en un factor determinante de pura  la estabilidad en los precios del producto. La media  mensual en los despachos de azúcar crema esta por encima de la media del consumo que es de 16,667 toneladas similar comportamiento se observa en la media mensual  del azúcar refino de 12,697 toneladas siendo la media histórica de 12,500.

COMPORTAMIENTO DE LAS VENTAS MENSUALES DE AZUCAR CREMA

2005-2008

(EN T.M.)

COMPORTAMIENTO DE LAS VENTAS MENSUALES DE AZUCAR REFINO

2005-2008

(EN T.M.)

 VENTAS COMBINADA DE AZUCAR CREMA Y REFINO

PERIODO 2005-2008

(EN T.M.)

 5.2.- Venta Local de Melaza.-

Hasta julio del cursante año, las centrales azucareras vendieron en el mercado local 10,987,888 galones americanos de melaza con destino a la industria y al sector ganadero.  Esta  cantidad equivale al 33.58 por ciento de la producción total.  De la venta 10,508,928 galones se despachó  a la industria para el 95.64 por ciento y el restante 4.36 por ciento igual a 478,960 galones fue comprado directamente por ganaderos.  Hay que  suponer que la cantidad de melaza  que cada año demanda  el mercado domestico tanto para la industria como para la ganadería  aumentará hasta  el nivel   de 16,892,077 galones; puesto que la cifra  que se ha manejado sólo cubre  hasta el mes de julio.  De ahí, que el consumo industrial de melaza se eleva cada año a 14,347,810 en promedio  de los últimos tres años completos y la de ganadero a 2,544,267 para el mismo período.

VENTAS LOCALES DE MELAZA USO INDUSTRIAL

2005- 2008

(EN G. A. )

 VENTAS LOCALES DE MELAZA USO GANADERO

2005- 2008

(EN G. A. )

GRAFICO

COMBINADO  DE LAS VENTAS LOCALES DE MELAZA USO GANADERO

2005- 2008

(EN G. A. )

5.3. Existencia de Azúcar y Melaza.-

Las existencias de azúcar al 31 de julio es de 175,106 toneladas  métricas, divididas en 112,885 toneladas de crema y 62,221 de refino.  Restándole al azúcar crema  en almacén, la cantidad  pendiente de exportación que es de 6,633 toneladas métricas, para el mercado  de Estados Unidos y 32,421 toneladas métricas a la Unión Europea, tenemos entonces una existencia exclusivamente para consumo local de 73,831 toneladas que es suficiente para abastecer el mercado hasta noviembre, al igual que la blanca. Para el consumo nacional durante los próximos cuatro meses, se requieren de 66,667 toneladas de azúcar crema  y 62,500 de refino.  En ambos tipos de azúcar el mercado interno estará  bien abastecido  por parte de los productores; a esto, hay que agregarle  la cantidad  de azúcar de los dos tipos existentes en los canales de distribución, tanto de origen nacional como importada.  Por lo tanto no hay ningún temor a posibilidades de escasez de azúcar; por lo que se descarta igualmente cualesquiera posibilidad de importación.  También esto queda aún más consolidado cuando por razones históricas  las zafra se inicia  entre finales  de noviembre y principios de diciembre; de ahí, que las probabilidades de mayor  disponibilidades de mayor disponibilidad de azúcar proveniente de la próxima zafra garantizan aún más el pleno abastecimiento del mercado.

EXITENCIA  DE AZUCAR, MELAZA Y FURFURAL 31/07/08

*) Incluye 3,435 T.M. de origen importada

**) Incluye 3,200 T.M. a ser importada

***) Importadas por asociaciones de comerciantes

Por el lado de la melaza, a la fecha de referencia la existencia era de  5,129,600 y 17,525 T. M de furfural. Esta última sólo se vende en el mercado internacional.

VI.- COMERCIALIZACION  INTERNACIONAL DE AZÚCAR, MIELES Y  FURFURAL.-

6.1.             Exportación de Azúcar

El azúcar que exporta la Republica Dominicana se orienta en su totalidad al mercado preferencial de Estados Unidos bajo el sistema de cuota; esto es libre de aranceles. Para el año que termina el 30 de Septiembre el país tenia una cuota asignada de 185,335 TMVC (toneladas métricas valor cerrado), habiendo comercializado al 31 de Julio un total de 171,563  TM  equivalentes a                   179,317 TMVC. A esa fecha, sólo el ingenio Barahona había exportado el 100 por ciento  de la cuota asignada. Queda  pendiente por exportar el Central Romana  y Vicini con 5,975 TM el primero  y  506 TM el segundo.

El mercado preferencial de Estados Unidos se rige en materia azucarera con un sistema de cuota que es asignado a cada uno de los países beneficiarios. En el caso del país, la cuota asignada representa el mayor porcentaje con un 16 por ciento, en relación a los porcentajes asignados a cualquier otro país.

La cuota del país es signada a su vez a los productores nacionales en base a la programación de la producción; siendo Central Romana  el mayor beneficiario con el 62.84 por ciento seguido del ingenio Cristóbal Colon con el 27.16 y Barahona con un 10 por ciento, respectivamente. Al Ingenio Porvenir  no se le asignó cuota  por no presentar su programación de zafra a tiempo y por mantener deuda pendiente con INAZUCAR.

DISTRIBUCIÓN DE LA CUOTA DE EXPORTACIÓN ZAFRA 2007-2008

(EN TMVC)

FUENTE : INAZUCAR

Las exportaciones al 31 de julio alcanzaron 171,563 TM equivalentes a 179,317 TMVC por un valor, de US$66.0 millones.  Al termino del año azucarero el país habrá exportado la totalidad de su cuota que es de 185,335 TMVC igual a 177,293 TM cuyo valor estimado es sería de US$68.13.                    .                  

6.2.- Exportación de Melaza y Furfural.-

Al término de julio, las exportaciones de melaza fueron de 14,867,182 galones americanos; cuyo valor ascendió a US$11,893,745.  La cantidad de melaza a exportar al finalizar el 2008 sería de 16,982,333 galones americanos por un monto de US$13,585,866. Por su parte, se exportaron también al finalizar julio unas 26,200 toneladas métricas   de furfural; por lo cual ingresaron  al país  US$17,084,738.  Cada año el país exporta 31,500 T.M. con un ingreso  en divisas  de US$16,869,471.  Estos son realizados en su totalidad  por Central Romana.  En conjunto las exportaciones de azúcar y derivados al término del año, les aportarían US$102.26 millones al mercado de divisas.

 6.3.- Importaciones de azúcar.-

El Consejo del Instituto Azucarero Dominicano por medio de su QUINTA RESOLUCION del 21 de febrero del cursante año, aprobó un contingente azucarero a fin de ser importada una determinada  cantidad de azúcar para evitar que cualquier faltante o déficit en la producción nacional pueda derivar en escasez del dulce en el mercado.  Por virtud de esa Resolución, el país importó 49,500 T.M. de azúcar entre el mes de mayo y julio por un valor CIF de US$19.5 millones; por lo cual el  fisco recomendó RD$91.5 millones por la aplicación al arancel previsto en el Código Arancelario del 14 por ciento para el azúcar de caña.  El contingente azucarero fue distribuido de la siguiente manera:

 IMPORTACIÓN DE AZÚCAR

 *) Incluye 64 comerciantes afiliados en diferentes  asociaciones y federaciones.

Fuente: INAZUCAR

VII.- EL IMPACTO  ECONOMICO DE LOS PRECIOS DEL AZUCAR EN LA ECONOMIA DOMINICANA.-

Desde el primer  trimestre del 2006 cuando se registró en el mercado local una especie  de escasez de azúcar que estuvo a punto de provocar una crisis de abastecimiento, el mercado  se estabilizó a partir de marzo de ese año; sin que se repitiera falta del producto hasta la fecha.  Esa escasez estuvo sustentada en tres aspectos fundamentales:

1.      repunte  de los precios en el mercado mundial;

2.      Aumento de la cuota de exportación al mercado preferencial causado por el huracán catrina que afecto la industria azucarera de caña en los estados de Luisiana y la Florida en Estados Unidos.  Como resultado de ello, la cuota pasó de 185,335 TMVC a 252,935 TMVC.

3.      Déficit de la producción de azúcar

Como resultado de todo esto, el Consejo del INAZUCAR autorizó importaciones por unas 120 mil TM  de azúcar crema.  Debido al incremento de los   en el mercado mundial que alcanzaron niveles de hasta US$0.18 la libra, el gobierno por solicitud del Instituto Azucarero Dominicano dispuso que la Dirección General de Aduanas  no cobre el arancel a las importaciones del dulce, para no estimular al alza interna de los precios.  Fue entonces a partir de la importación de la primera partida de 90mil TM que el mercado comienza a estabilizarse y los precios inician una tendencia a la baja, situación que se mantuvo durante los años subsiguientes 2007 y 2008.

La estabilidad del mercado azucarero se ha puesto de manifiesto en el abastecimiento  y en los precios.  Esto ha sido  comprobado a través de encuestas  que vienen  realizando  el  INAZUCAR desde el 2007.  Hasta  la fecha se han ejecutado tres.  La primera de ellas se hizo entre el 3 y el 7 de julio  del 2007, siguiendo con la segunda ejecutada del 14 al 18 de enero y la tercera del 17 al 24 de junio de 2008, respectivamente.   La primera encuesta se hizo con una muestra de diez  (10) provincias incluyendo al Distrito Nacional y la Provincia de Santo Domingo. Las otras   fueron en la Región Sur: Peravia y San Cristóbal, en el Este: San Pedro y La Romana y en el Norte: Santiago, La Vega y Monseñor Noel.

La segunda investigación abarcó catorce (14) Provincias que fueron el Distrito Nacional  y la Provincia de Santo Domingo.  También en la Región Sur, que incluyó las provincias de Bahoruco. Los precios del azúcar  crema al consumidor en colmados de las diez y seis (16) provincias encuestados, oscilan  entre RD$10.00 y RD$11.89 la libra en el 88 por ciento de las provincias; mientras que tan sólo el 12 por ciento, esto 

Barahona, Azua de Compostela, Peravia  y San Cristóbal; mientras que en la Región Este, se incluyeron a San Pedro de Macorís.  La Romana y Hato Mayor, para terminar en el Norte con las provincias de Santiago, La Vega y  Monseñor Noel.  En el último de los sondeos, la muestra fue más amplia; ya que abarcó unas  diez y seis (16) provincias.  Estas fueron Bahoruco, Barahona, Azua, Peravia  y San Cristóbal en la Región Sur.  El Distrito Nacional y la Provincia Santo Domingo.  En el Este las provincias seleccionadas  fueron La Romana, San Pedro de Macorís, Hato Mayor y Monte Plata.  En el Norte por su parte, se trabajaron las provincias  de Puerto Plata, Santiago, La Vega, San Francisco de Macorís y Monseñor Noel.  Esta encuesta abarcó cuarenta y siete (47) municipios incluyendo  los municipios cabeceras de las quine  (15) provincias más el Distrito Nacional.  En ellas, se -------- un total de 232 encuestas.

Ahora, bien, partiendo de la última resolución del INAZUCAR la número 01-06 del primero de octubre de 2006, los precios para los diferentes tipos de azúcar en los distintos agentes  de la comercialización fueron establecidos de la manera siguiente:

Tomando como referencia los precios  consignados en la resolución y los resultados de esta encuesta, establece que el mercado se ha mantenido, lo suficientemente abastecido lo que garantiza la estabilidad en los precios de los diferentes  niveles para el azúcar crema como para la refino.

De acuerdo con la encuesta, en el 88 por ciento de los negocios a nivel de colmado en todo el país, los precios al consumidor para el tipo de azúcar crema  oscila entre  RD$10.00 y RD$11.89 la libra, el 12 por ciento se cotiza entre  RD$12.40 y RD$12.71.  Asimismo, para el azúcar refino en los mismos establecimientos y a nivel detallista, el 75 por ciento de esos establecimientos comerciales venden el azúcar entre RD$12.00 y RD$14.38 la libra; en tanto que entre RD$14.40 y RD$15.17  la expenden  el 25 por ciento.

Por su parte, el 50 por ciento de los supermercados del país, venden el azúcar crema entre RD$10.00 y RD$10.67 la libra y el otro 50 por ciento entre RD$11.00 y RD$12.50.  El tipo blanco es comercializado entre RD$12.00 y RD$13.80 la libra por el 69 por ciento de los supermercados y entre RD$14.00 y RD$14.50 la libra por 31 por ciento. 

Estos precios, no solamente ponen de manifiesto  la  estabilidad del mercado sino además, fortalece el ingreso real de la familia dominicana pues en medio de la inestabilidad de los precios de casi todos los productos alimenticios, el azúcar se erige  como la gran excepción en la canasta de consumo familiar a parte deque el azúcar tiene un consumo percápita de 81 libra por año, es  consumido por casi el 100 por ciento de la población.  De ahí, la importancia económica en la estabilidad de los precios del azúcar y su contribución en el fortalecimiento del presupuesto familiar.

Una comparación de los precios del azúcar crema a nivel de colmado entre los resultados  de la encuesta de junio con relación  a la de enero  de 2008, se tiene  que en algunas provincias  como Peravia, Barahona, Santiago, La Vega y el Distrito Nacional los precios de junio subieron entre RD$0.50 y RD$2.00 por libra con respecto a enero.  En otras provincias como San Cristóbal, La Romana, Hato Mayor y Santo Domingo, los precios se redujeron entre RD$0.50 y RD$1.50 la libra.  Todo esto supone que no hubo variación  de  consideración en la estructura de precios de este tipo de dulce.  De ahí que el nivel  promedio de los precios del azúcar crema en colmados osciló en enero entre RD$10.00 y RD$12.00 la libra; siendo RD$11.00 el precio más recurrente con un 46 por ciento;  seguido por RD$11.50  con un 23 por ciento; RD$11.45 con un 7.7 por ciento y con igual proporción  el de RD$11.75, RD$12.00 y RD$10.00.

El siguiente cuadro que se presenta a continuación contiene  la estructura de precios en términos  comparativos según resultados de las encuestas de enero y junio de 2008.

Comparación del comportamiento de los precios del azúcar a nivel de colmado en los periodos de enero y junio del 2008

Para el azúcar refino; la comparación  se presenta para igual período a nivel de supermercados en todo el país.  Desde esa perspectiva encontramos que los precios de junio  en supermercados del país de acuerdo con la muestra, bajaron en junio con respecto a enero en el 46.2 por ciento de esos establecimientos en todo el país, manteniéndose  sin variación  en el 38.5 por ciento de los negocios.  Sólo en el 15.4 por ciento  se registró un moderado incremento de los precios en el orden de RD$0.38 y  RD$1.00 la libra.

Esto significa que para el semestre enero-junio de 2008, los precios  del azúcar refino a nivel de supermercado; no solamente no aumentaron, sino que bajaron  en una alta proporción, consolidando  de esa manera el fortalecimiento de los ingresos familiares, especialmente aquellos que, por su estructura socioeconómico resultan mediado y bajo dentro de la escala salarial.

Las encuestas analizadas comprendieron una muestra  en todo el país  de catorce (14) provincias, lo que supone una muestra representativa  que abarcó el 44 por ciento del territorio  nacional  aunque  la encuesta de junio incluyo a Puerto Plata, San Francisco de Macorís y Monte Plata, en vista que la de enero no las agregó, por eso no forman parte  del análisis  comparativa de la estructura  de precios para los dos tipos de azúcar.

El siguiente cuadro presenta la comparación de los precios del azúcar refino en supermercados del país.

A continuación se presentan los resultados de  las dos encuestas realizadas durante el presente año 2008.

Resultados Encuesta sobre los Precios del Azúcar en las principales Provincias de la República Dominicana en fecha 17-24 de Junio del 2008.

Del 17 al 24 de junio se realizó la Segunda Encuesta de Precios del Azúcar correspondiente al 2008.  La muestra seleccionada  abarcó quince (15) provincias y el Distrito Nacional compuesto por 47 municipios.  Las provincias  de la muestra fueron  las siguientes:

I.- REGION SANTO DOMINGO                                                          CANTIDAD DE ENCUESTA

1.1. DISTRITO NACIONAL                                                                                              35

1.2. PROVINCIA SANTO DOMINGO                                                                             44

II.-REGION SUR                                                                           CANTIDAD DE ENCUESTA

2.1 BAHORUCO                                                                                                     10

2.2  BARAHONA                                                                                                    16

2.3  AZUA DE COMPOSTELA                                                                             08

2.4 PERAVIA                                                                                                           07

2.5  SAN CRISTOBAL                                                                                             16

III.-REGION ESTE                                                                       CANTIDAD DE ENCUESTA

3.1  SAN PEDRO DE MACORIS                                                                          14

3.2  LA ROMANA                                                                                                   05

3.3 HATON MAYOR                                                                                              05

3.4 MONTE PLATA                                                                                                20

IV.-REGION NORTE                                                                   CANTIDAD DE ENCUESTA

4.1. SANTIAGO                                                                                                      14

4.2 LA VEGA                                                                                                           07

4.3 SAN FRANCISCO DE MACORIS                                                                     07

4.4 MONSEÑOR NOUEL                                                                                       08

TOTAL                                                                                                                    232

Los  resultados preliminares de las encuestas dicen que el comercio a nivel nacional está bien abastecido de los dos tipos de azúcar  (crema y blanco).  Que los precios en promedio del azúcar crema se hallan comprendidos entre RD$10.00 y RD$12.71 la libra. El precio más bajo se localiza en La Romana y el más alto en el Distrito Nacional.

En todo el territorio nacional de las 16 provincias, incluyendo el Distrito Nacional, en 14 de ellas el precio del azúcar crema se comercializa entre RD$10.00 y RD$11.00.  Sólo en dos; esto es en las provincias de Peravia y  la capital el azúcar se vende a RD$12.40 y RD$12.71 la libra.

Con relación al azúcar refino el precio más bajo que es de RD$12.00 la libra se localiza en La Romana y el más alto de RD$15.17 en la Provincia Peravia. 

Comparando los precios del azúcar de la encuesta de junio con los de la encuesta de enero de 2008, encontramos que al mes  de junio hubo una reducción de los precios; pues  mientras que para el azúcar crema los precios oscilan entre RD$10.00 y RD$12.00 la libra, en enero estos se mantenían entre RD$10.00 y RD$13.00.  Igualmente,  en el caso del refino, los precios de enero estaban comprendido entre RD$12.00 y RD$15.00 la libra en tanto que en junio se registraron  de manera idéntica; estos es entre RD$11.00 y RD$16.00.

Cuadro 1: Precios promedios del azúcar a nivel de colmado.

Gráficos: Precios  de compra y venta del azúcar en las principales provincias de la República Dominicana.

Cuadro: Precios promedios de venta  del azúcar en  los principales supermercados de la República Dominicana 2008  (RD$/Lb)

Gráficos: Precios de venta del Azúcar Crema y Refino en los Principales Supermercados de las principales Provincias de la República Dominicana.

Cuadro: Cantidad de Compra  y Venta  de Azúcar a nivel de colmados  por mes

Gráficos: Cantidad Promedio de compra y venta de azúcar Crema y Refino de las principales Provincias de la República Dominicana junio 2008.

Cuadro: Participación porcentual de los precios del Azúcar Crema y Refino a nivel de  colmados  por Provincia Junio 2008.

                                                                         Peravia